pwAlba

Przeznaczenie

Maszyna przeznaczona jest do mechanicznego rozdrabniania mięs, skór i innych produktów w zakresie średnic sit od ø 2 do ø 20mm. Maksymalna wielkość porcji nie powinna przekraczać 1,5kg.

Opis

Maszyna stanowi jednolitą konstrukcję w skład której wchodzi rama z osadzonymi w niej: silnik elektryczny z instalacją, skrzyni przekładniowej napędu, komory ślimaka, ślimaka oraz złożenia nożowo-sitowego. Pomiędzy komorą zasypową a przekładnią napędu znajduje się przesłona (kieszeń) do której spływa woda, a w przypadku zużycia uszczelniaczy przekładni olej, który nie zanieczyści masy rozdrabnianej.

Konstrukcja maszyny

Kosz zasypowy, korpus komory rozdrabniania, ślimaki jak i pozostałe elementy mające styk z masą mięsną są wykonane ze stopów kwasoodpornych. Całość obudowana jest kwasoodporną blachą w strukturze matowej.

Obsługa i praca

Po wypoziomowaniu przy pomocy regulowanych stóp-nóg maszyny na stanowisku pracy, zmontowaniu odpowiedniego złożenia nożowo-sitowego, napełnieniu kosza zasypowego maszyna jest gotowa do pracy.

Dane techniczne